.

Диета при оксалатных камнях в почках: что можно, а что нельзя, пример ежедневного рациона питания

Оксалатные камни — самый распространенный вид образований при мочекаменной болезни. Такие камни не растворимы, поэтому со временем они склонны увеличиваться в размере.

Диета при оксалатных камнях в почках: что можно, а что нельзя, пример ежедневного рациона питания

Общая информация

Причиной образования в организме оксалатов является избыток щавелевой кислоты, получаемой с пищей. Попав в мочу, щавелевая кислота связывается с кальцием, в результате чего и образуются оксалатные кристаллы.

Если в организме имеются воспалительные процессы и еще какие-либо отклонения, кристаллы не выводятся вовремя, налипают друг на друга и образуют оксалатный камень.

Если крупные камни возможно удалить только хирургически, то в борьбе с небольшими образованиями поможет диета.

Чаще всего при мочекаменной болезни прописываются диеты № 5 и № 6. Но питание при оксалатных камнях в почках подбирается индивидуально исходя из состава камней.

При оксалатах в почках и моче лечебная диета предполагает ограничение употребления углеводов, соли, жиров и холестерина. Калорийность — до 3 000 калорий.

Основные рекомендации

Химический состав диеты:

Диета при оксалатных камнях в почках: что можно, а что нельзя, пример ежедневного рациона питания

  • белки — 100 г;
  • жиры — 60 г;
  • углеводы — 500 г.

Существует ряд правил, соблюдение которых поможет сделать диету при мочекаменной болезни с оксалатами эффективной:

  • принимать пищу нужно небольшими порциями, исключив переедание;
  • приемов пищи должно быть 5 в день, а временные промежутки между ними должны быть равными;
  • холодные и чрезмерно горячие блюда из рациона должны быть исключены;
  • желательно устраивать хотя бы один день вегетарианского питания в неделю;
  • необходимо ограничить прием соли, а также отказаться от чрезмерно острых и кислых блюд и копченостей;
  • от алкоголя следует отказаться совсем;
  • в сутки необходимо выпивать свежей воды 2−2,5 литра, если отсутствуют противопоказания в виде почечной недостаточности и т. д.;
  • в дополнение к диете нужно обязательно не пренебрегать физическими упражнениями и по возможности ходить больше пешком, но при этом не перегружаться.

Главная задача диеты — ощелачивание мочи и очищение организма. Но основное ее назначение — не дробление имеющихся камней, а предотвращение образования новых.

С этой целью в рацион вводятся:

  • разнообразные супы;
  • овощи в свежем и отварном виде;
  • фрукты и сухофрукты (кроме изюма).

Разрешенные продукты

Диета при оксалатных камнях в почках: что можно, а что нельзя, пример ежедневного рациона питания

Список продуктов, разрешенных диетой при оксалатах и мочекаменной болезни, достаточно широк. В основе диеты лежат овощи — морковь, огурцы, капуста белокочанная и цветная, тыква, баклажаны, картофель отварной, кабачки, репа. А также допускается икра баклажанная и кабачковая.

Из фруктов разрешены яблоки, некислые груши, бананы, абрикосы, персики, арбузы, дыни и другие сладкие фрукты, а также ягоды.

Можно есть крупы и орехи (кроме арахиса). Допускается съедать по 1 куриному яйцу в день, а также через день отварное мясо и рыбу. Разрешены молочные продукты, но нежирные и в умеренных количествах.

Полезны при оксалатных камнях продукты, богатые магнием, помогающим выводить щавелевую кислоту. Источником магния могут стать семена льна и пшеничные отруби.

Важным моментом при оксалатах является обильное питье и ощелачивание организма. С этой целью используются минеральные воды, а также огуречный и другие овощные соки.

Запрещенная пища

Некоторые продукты при оксалатах вредны, так как способствуют образованию щавелевой кислоты и дальнейшему увеличению числа и размера камней в почках.

При камнях-оксалатах в почках диетой запрещены:

  • бобовые;
  • редис;
  • брюссельская капуста;
  • сырая свекла;
  • щавель, шпинат;
  • спаржа;
  • кислые сорта помидоров;
  • болгарский перец;
  • апельсины и лимоны;
  • кислые ягоды — клюква, красная смородина, слива, земляника, крыжовник.

Также придется отказаться от употребления сдобной выпечки, колбасы и субпродуктов, шоколада, конфет, мороженого. Все эти продукты провоцируют возникновение оксалатов.

Ограничить стоит в рационе количество молока, сыра и творога, но не отказываться от них совсем. Лучше выбирать нежирные молочные и кисломолочные продукты.

Примерное меню по дням недели и рекомендации по готовке

При оксалатных камнях в почках меню диеты состоит из пищи, которая готовится на пару, отваривается, тушится, запекается. Все жареное исключено. Молочные и кисломолочные продукты разрешены только в первой половине дня.

Полезны в питании при оксалатах в почках и моче свежевыжатые соки — фруктовые и овощные. Особую пользу принесет огуречный сок, так как он помогает выводить оксалаты из организма.

При склонности к формированию камней-оксалатов следует ограничить употребление животных белков.

Понедельник

Диета при оксалатных камнях в почках: что можно, а что нельзя, пример ежедневного рациона питания

Творог с медом и сметаной — до 400 г.

Щи из свежей капусты без обжаривания, пассерования овощей и без мяса. Для приготовления таких щей используются капуста, морковь, лук, картофель и помидоры.

Салат из огурцов и сладких помидоров с оливковым маслом (без лука, из зелени допускается кинза). Огурцы необходимо очистить от кожуры.

Отварная говядина — 200 г.

Хлеб ржаной — 150 г.

Яблоки, бананы.

Некрепкий чай (можно с молоком).

Вторник

Кефир — до 0,5 литра.

1 яйцо, сваренное вкрутую.

Гречневая каша на воде. Крупа перебирается, тщательно промывается, засыпается в посуду для приготовления, заливается водой в пропорции на 1 часть гречки 2 части воды, подсаливается по вкусу, варится на небольшом огне 15 минут. Гречневую кашу можно приправить сливочным маслом.

Также гречку можно приготовить в термосе без варки, просто засыпав промытую крупу, залив кипятком и оставив на два часа.

Вегетарианский борщ. Готовится такой борщ, как классический, но без мяса и без мясного бульона. Из продуктов понадобятся свекла, капуста, морковь, картофель, лук и чеснок, помидоры, растительное масло, немного соли.

Уксус желательно не добавлять.

Салат из моркови и белокочанной капусты с растительным маслом.

Хлеб ржаной — 150 г.

Сливочное масло — до 30 г.

Виноград, яблоки.

Сок свежевыжатый из моркови и яблока — до 0,5 л.

Среда

Диета при оксалатных камнях в почках: что можно, а что нельзя, пример ежедневного рациона питания

Творог со сметаной — 200 г.

Картофельное пюре на воде или молоке.

Нежирная отварная рыба (хек, минтай, треска).

Капустные котлеты, приготовленные в духовке или на пару, но не жареные. Понадобятся 1 кг капусты белокочанной, 2 ст. л. ржаной муки, 2 яйца и соль. Капуста мелко нарезается, смешивается с яйцами, мукой и солью.

Из полученной массы формируются котлеты и выкладываются в посуду для приготовления. На пару такие котлеты будут готовы через 15 минут, в духовке при 180 градусах — через 20.

Салат из моркови, яблока, сметаны и меда. 1 яблоко и 1 морковь натираются на терке (крупной), заправляются 2 ст. л. сметаны и медом по вкусу.

Орехи грецкие или кедровые — 50 г.

Груши, бананы.

Сок свежевыжатый из огурца, некрепкий чай.

Четверг

Простокваша — до 0,5 л.

1 яйцо, сваренное вкрутую.

Пшенная каша на воде. Крупа хорошо промывается до прозрачной воды, чтобы каша не горчила. В соотношении 1:2 заливается водой и варится с небольшим количеством соли. После закипания с каши необходимо снять пенку.

Когда воды на дне останется немного, огонь убавляется и каша томится до готовности.

Каша готова, когда впиталась вся вода. В нее можно положить немного сливочного масла или оливкового.

Щи из свежей капусты (как в понедельник).

Салат из огурцов и моркови с грецким орехом и сметаной. 1 морковь и 1 огурец очищаются, нарезаются мелкими ломтиками. Сметана (2 ст. л.) смешивается с солью и добавляется к салату. Сверху салат присыпается измельченным грецким орехом (1 ст. л.).

Хлеб ржаной, масло сливочное — до 30 г.

Яблоки, бананы.

Сок свежевыжатый из моркови и яблока — до 0,5 литра, некрепкий чай.

Пятница

Диета при оксалатных камнях в почках: что можно, а что нельзя, пример ежедневного рациона питания

Сыр — 30 г.

Творог со сметаной и бананом — 200 г.

Овощной суп с перловой крупой. Промытую перловку предварительно необходимо вымочить 8 часов в холодной воде. Набухшая крупа варится 1 час.

Готовая крупа и нарезанный картофель заливаются кипящей водой, солятся и варятся 15 минут. В кастрюлю добавляется натертая морковь и мелко нарезанный лук. Все вместе варится еще 15 минут.

Индейка отварная — 200 г.

Капуста квашеная.

Салат из капусты и огурца с оливковым маслом.

Яблоки, виноград.

Сок свежевыжатый из огурца, компот из ягод, фруктов или сухофруктов, некрепкий чай.

Суббота

Кефир — 0,5 л.

Отварной картофель.

Щи из капусты свежей.

Хлеб ржаной, сливочное масло.

Сельдь вымоченная — 20 г.

Яблоки, персики, бананы.

Свежевыжатый морковно-яблочный сок, некрепкий чай (можно с молоком).

Воскресенье

Творог со сметаной.

Капуста тушеная.

Овсяная каша на воде или молоке.

Овощной суп с лапшой. Говядина отварная — 200 г.

Некрепкий чай, кисель из фруктов и/или ягод.

Народные рецепты против оксалатов

Диета при оксалатных камнях в почках: что можно, а что нельзя, пример ежедневного рациона питания

Помимо диеты, бороться с оксалатными камнями помогают рецепты фитотерапии.

Известно, что плоды и листья брусники, перечная мята, толокнянка, шиповник, шалфей, корни фиалки душистой, цветы черной бузины, березовые почки и листья способны растворять оксалаты.

Отвары этих растений вводятся в меню при оксалатных камнях в почках и принимают для их растворения после еды.

А листья липы и крапивы обладают способностью уменьшать формирование в организме щавелевой кислоты, что помогает предотвратить появление и разрастание оксалатных камней.

В комплексе с правильной диетой и, возможно, аптечными препаратами, фитотерапия способна оказать быстрый и продолжительный эффект.

В августе-сентябре полезна арбузная диета, помогающая почистить почки. Во время такой диеты ежедневно съедается мякоти арбуза до 1 кг.

Ошибочно возвращаться к обычному питанию сразу после выведения оксалатов из организма, ведь если оксалаты образовались однажды, значит, организм склонен и к дальнейшему их появлению.

Лечебная диета должна стать привычной и вписаться в повседневную жизнь даже после исцеления.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вестник здоровья
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

.